А у нас начинается Онлайн-марафон :"ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ-ОСНОВА ПРОЦВЕТАНИЯ"

А у нас начинается Онлайн-марафон :"ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ-ОСНОВА ПРОЦВЕТАНИЯ"
На календаре начало июля, а это значит, что в средней полосе России стартовал сезон локальных овощей. Забудьте про привозные продукты — пришло время самого недооцененного, но невероятно полезного героя наших грядок. Встречайте: молодой кабачок!

Почему именно он должен появиться в вашем рационе прямо сейчас?

Польза для здоровья и фигуры
Минимум калорий: в 100 граммах содержится всего около 24 ккал.
Идеально для сытости: высокий уровень клетчатки и воды мягко насыщает организм.
Легкое усвоение: овощ не раздражает стенки желудка и подходит для диетического питания.
Витаминный заряд: кабачок богат витамином C, калием, магнием и антиоксидантами.

Как готовить, чтобы сохранить пользу?

Молодые июльские кабачки настолько нежные, что их можно есть сырыми! Попробуйте нарезать их тонкими слайсами с помощью овощечистки, добавить заправку из лимонного сока, оливкового масла и зелени — получится потрясающий освежающий салат.

Если решите приготовить:

Запекайте на гриле или в духовке с каплей масла.
Делайте быстрые овощные спагетти (спиралайзером).
Тушите с другими сезонными овощами.
Главное правило: избегайте обильной жарки в муке и масле, чтобы не превратить диетический продукт в калорийную бомбу.
А какое ваше любимое блюдо из кабачков? Поделитесь рецептами в комментариях!